行者にんにく

秋田の妹から届いた行者にんにく。
先日は豚肉と茄子と甘辛炒めにしました。

今日は胡麻酢和え

茄子と卵炒め

作ってる最中にお電話があったりで茄子がほろほろ柔らかくなりキクラゲみたいに見えます。

ほほうキクラゲでも美味しそうね。

失敗は成功のもと。
ヒントをいただきました。